培养目标：培养了解食品加工原理，安全食品质量标准，掌握保健品开发与管理技能与法规，从事保健品、无公害食品、绿色食品、有机食品、转基因食品开发与安全技术管理工作，具有一定的市场营销能力的高技术人才。

• 开设课程：解剖生理、学营养学、中医食疗学、药物制剂分析、微生物与免疫学、预防医学、食品工程原理、保健品生产工艺与设备、保健品开发与技术标准、营养与保健、食品化学、工业药剂学、保健品开发与管理、保健品销售与管理、食品添加剂、医药企业经营管理、食品安全与分析检测技术、保健品分析与检验