培养目标：该专业由农产品质量检测和农产品加工与品质管理合并而成。培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术应用性专门人才。专业核心能力：农产品质量安全检测。