学校汇聚了一批杰出人才，共有教授1107人，博士生导师907人。其中，诺贝尔物理学奖获得者Peter Grünberg教授加盟山东大学，受聘为特聘教授；山东大学研究生导师莫言教授荣获2012年诺贝尔文学奖。同时，学校有中国科学院和工程院院士8人，双聘院士43人，山东大学终身教授11人，山东大学人文社科一级教授14人；“千人计划”国家特聘教授22人，“青年千人计划”5人；国务院学位委员会学科评议组成员7人；国家百千万人才工程入选者26人；教育部“长江学者奖励计划”特聘教授、讲座教授39人，国家杰出青年基金获得者32人，山东省泰山学者特聘专家教授45位、泰山学者海外特聘专家22位、泰山学者攀登计划人选4位，国家级教学名师9人。7个优秀科研创新团队入选教育部“创新团队发展计划”，3个优秀科研创新团队入选“国家自然科学基金创新研究群体”。

• 一级学科国家重点学科
  材料科学与工程，数学
• 二级学科国家重点学科
  产业经济学，妇产科学，中国古代史，控制理论与控制工程，机械制造及其自动化，科学社会主义与国际共产主义运动，控制理论与控制工程，粒子物理与原子核物理，流行病与卫生统计学，内科学（心血管病），凝聚态物理，人体解剖与组织胚胎学，微生物学，物理化学
• 国家重点（培育）学科
  电力系统及其自动化，药物化学，文艺学，中国古代史，粒子物理与原子核物理，凝聚态物理，物理化学，微生物学，机械制造及其自动化，控制理论与控制工程，中国古典文献学

• 国家重点实验室
  晶体材料国家重点实验室、微生物技术国家重点实验室
• 教育部重点实验室
  材料液态结构及其遗传性、实验畸形学、胶体与界面化学、密码技术与信息安全、植物细胞工程与种质创新、电网智能化调度与控制、高效洁净机械制造、生殖内分泌、粒子物理与粒子辐照、天然产物化学生物学
• 国家工程实验室
  燃煤污染物减排国家工程实验室、电子商务交易技术国家工程实验室
• 国家工程技术研究中心
  国家糖工程技术研究中心、国家胶体材料工程技术研究中心、国家辅助生殖与优生工程技术研究中心
• 教育部人文社会科学重点研究基地
  当代社会主义研究所、易学与中国古代哲学研究中心、犹太教与跨宗教研究中心、文艺美学研究中心